あさりとセロリのクラムチャウダー

ストレス

あさりとセロリの相乗効果で精神と情緒を落ち着かせる効果倍増! あさりのうまみがたっぷり。パセリを散らすとさらにリラックス効果あり!

材料(2人分)

  • あさり 冷凍でも可150g
  • セロリ1/2本
  • じゃがいも1/2個(約50g)
  • 牛乳1カップ
  • 洋風スープの素小さじ1
  • バター10g
  • 小麦粉小さじ1
  • 塩、こしょう各少々
  • 乾燥パセリ少々
  • -

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、セロリとともに1cm角に切る。
  • 鍋にバター10gを中火で熱し、【1】を入れて2~3分炒める。小麦粉小さじ1を加えてさらに2分ほど炒める。
  • 水1カップと洋風スープの素を加え、煮立ったらふたをして7~8分煮る。
  • 牛乳とあさりを加え、煮立てないように火を調節しながらあさりの殻が開くまで5分ほど煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえる。
  • 仕上げに乾燥パセリをトッピング
MENU
PAGE TOP